Te Fana
Te fana: un programma culinario in ladino con lo chef Alessio Rasom.
In ogni episodio lo chef Alessio Rasom ci presenta due ricette mettendo al centro la verdura di stagione, in abbinamento con altri prodotto locali che fanno da “cornice”. In abbinamento alla verdura, vengono proposte ricette con carne, pesce e uova. Ricette abbastanza semplici e alla portata di tutti, alcune vegane, centrifughe con frutta e verdura di stagione, succhi di frutta, ma anche piccoli consigli per mangiare sano.
Guardate gli episodi.
PRIMA EDIZIONE
TE FANA: Promo Ia edizion
TE FANA: Scorza neigra
TE FANA: Carate
TE FANA: Salata endivia
TE FANA: Zuca
TE FANA: Brocoi e foes de ref
TE FANA: Carciof
TE FANA: Topinambur
TE FANA: Ref de selem
SECONDA EDIZIONE
TE FANA: Promo 2a edizion
TE FANA: Melanzanes
TE FANA: Pomidores
TE FANA: Peverons
TE FANA: Capusc dal ref e ravanìe
TE FANA: Cousoi
TE FANA: Teghes, tacoles e magnadut
TE FANA: Spinat
TE FANA: Mais e finferles
